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Tarta Minion

Tarta Minion

Pues aquí tenéis el tutorial completito, completito, hoy So Sunny by Paula ;-)

1º. Hacer el bizcocho:
400 gr. de azúcar glass,
400 gr. de mantequilla,
7 huevos grandes,
500 gr. harina con levadura
1 sobre de azúcar vainillado.
Ablanda la mantequilla y añade el azúcar tamizado hasta que la mezcla quede pastosa y mas clara. Añade los huevos y 2/3 de la harina también tamizada, sigue batiendo, añade el azúcar avainillado y el resto de la harina, sigue batiendo. Precalienta el horno a 150 grados.

 

Lee el tutorial completo en el blog de SO SUNNY!!!

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Cobertura con Fondant

Cobertura con Fondant

Para esta receta necesitaremos, además del bizcocho o el relleno ya preparado,  harina y los paquetes de Easy Cakes que queramos usar.Los pasos a seguir son:

  1. Abrir el paquete de Easy Cakes y amasar la pasta como si fuese masa de pan.
  2. Una vez que el fondant está elástico, echar un poquito de harina en nuestra mesa de trabajo y estirarlo con un rodillo, levantando el fondant de la mesa en cada pasada del rodillo para evitar que se pegue.
  3. Estirar el fondant hasta que tenga un espesor de más o menos unos 5 milímetros.
  4. Cubrir la tarta con el fondant
  5. A partir de aquí dejemos volar nuestra imaginación para decorar la tarta.

Os dejamos con dos vídeos ilustrativos:

 

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Bizcocho básico para tartas fondant

Bizcocho básico para tartas fondant

Para realizar este bizcocho necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 8 huevos
  • 400 gr de mantequilla
  • 400 gr de azúcar
  • 600 gr de harina
  • 3/4 de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • Saborizante

Preparación

  1. Ponemos en un cuenco la mantequilla y batimos mientras vamos añadiéndole la mantequilla hasta que esté pomada y blanqueada (mejor en un mixer). Reservar.
  2. En otro cuenco tamizamos la harina y la levadura. Reservar
  3. En el mixer (Thermomix, Kenwood, kitchenaid etc) añadimos poco a poco las yemas de los huevos, sin dejar de batir
  4. Añadimos la harina y las claras de huevo alternando un poco de harina, un poco de clara. Batimos despacio hasta que la mezcla esté muy esponjosa.
  5. Precalentamos el horno a 170º y enharinamos un molde
  6. Echamos la mezcla en el molde y horneamos durante 45 minutos.

TIP: Si veis que se está tostando mucho por arriba y aún está crudo por dentro, cubrirlo con un albal. Antes de los 25 minutos NUNCA se debe abrir la puerta del horno.

Para comprobar que está listo, pincharlo con un palillo y comprobar que sale completamente seco.

Dejamos enfriar el bizcocho a temperatura ambiente, una vez frío lo desmoldamos, lo envolvemos en papel film y lo metemos en la nevera por lo menos 6 horas.

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